静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

麻婆鍋（マルサン様）なるものをみつけて、初めて食べました。

花椒の香りがして、思っていたほど辛くなく、
美味しくいただきました。
お子さまでもOKな味だと思います。

なすを油で炒めてから入れるのがよい、とありましたが、
グリルでオリーブオイルをたらして、焦げ目をつけたものを
鍋にいれました。
これはぐつぐつ味をしみ込ませるほど美味しい。

辛いものがお好みなら、ラー油をたすのも◎

具材は、もやしとニラがいい感じ。
豚肉も美味しく食べられます。

片栗粉でとろみをつけて、かた焼きそばにかける、という締めをすすめていましたが、
納得。

今日のところは、マロニーをたっぷり入れてよしとしました。

ごちそうさまでした。



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話題のアバターを観ました。
評判通り、奥行きがあって、きれいな映像。
スピード感があるけれど、ストーリは理解しやすく、
ジブり映画にながれる自然への畏敬の念や
モチーフが随所にみられました。

何よりも、満席の映画館に驚き。
開演３０分前に行ったらすでに長蛇の列。
３Dメガネが必要なので、入場制限があり、ぎりぎりのところで入れました。

静岡ピカデリーゼロ　ですが、週末にいい席で観たい方は開演１時間前から並ぶことをおすすめします。


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美味しい静岡茶をはじめ、
静岡産のお茶を原料とした、お茶商品詰合せです。

お風呂にいれて、緑茶風呂。
食材にふりかけて緑茶の香る緑茶塩。
飲んで美味しい緑茶の酢。
お菓子作りにも活躍、緑茶シロップ。

これらが入って３５００円（税込）
今月中のご注文でしたら、送料無料です。

どうぞお茶好きな方、
カテキンパワーを堪能したい方、
静岡げんき堂ホームページよりご注文ください。
  

奥天城の温泉　嵯峨沢館に行きました。
贅沢だよなぁ～と憧れていたので、期待大。

裏切られることなく、料理もお風呂にも大満足させていただきました。

料理にも、気配りと季節を感じることができます。


朝食といえども、手をぬいてません。
こんなに多くて食べきれるの！？という感じですが、
ヘルシーな料理で、味もそれぞれ違って食べてしまうのです。

部屋で迎えてくれたお茶は「黒豆茶」

黒豆は食べることもできました。

素晴らしいかった夕食。
月ごとに内容が変わるようですが、旬の素材満載です。


まず嬉しかったのは、八寸の前に箸付けの、温かなごま豆腐。
お腹が、さぁ食べるよ～というモードになります。
そして、八寸の手のこんでいること！（どれも趣向が違って楽しく美味しい）

お椀がでて、お造り。この日はヒラメが特に絶品！
コンロには蒸し料理で和牛と冬野菜。
ポン酢がとってもいい味でしたが、大根の軟らかくて甘いこと♪

焼き物・炊き合わせ・酢のものと、それぞれ程よい量で、口の中を変化させてくれつつ進みます。

終盤にでた、食事は、家でも挑戦したい炊き込みご飯。

菜の花とカラスミ！
どちらも大量に入っているのではないけれど、いい味。
香の物も、いい塩梅といい食感。

いつもなら、飲みながら食べることもあり、コース料理で最後まで食べきれたことはないのに、
気がつけば、全ていただいていました。

うゎ、豪華～というより、　いいタイミングで出されるお皿それぞれが
繊細さと旬がかんじられて、とっても嬉しく美味しい食事でした。

嵯峨沢館さま　ごちそうさまでした。



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おいしいご飯が炊けるようになる「水晶鍋」。

水に浸してあれば、２０分で炊きあがるのも嬉しいし、
なんといっても、ご飯が美味しい♪

中火で１０分くらい、噴き出してき始めたら火を止めて
１０分蒸らせば、食卓で炊きたてのご飯を取り分けられます。

エコでもある、ちょっとレトロな炊飯器、という感じもします。

水晶鍋は、水晶でできているので、重さはありますが、
洗うのは簡単。水で流しながらスポンジでこすれば
汚れは落ちます。

煮込み料理にもおすすめです。


静岡げんき堂Yahoo!店で発売しています。
どうぞご覧ください。

  

  

  

水晶鍋の蓄熱パワーに魅せられつつ、
水晶プレートでパエリアに挑戦。



蓋がないプレートですが、それでも美味しくアツアツのパエリア完成！

水晶プレートを中火に３分くらいかけて、温めます。
そこにオイル・玉ねぎ・米（１/２合くらい）・シーフードミックスなどをいれて炒めます。



顆粒コンソメとサフランをいれた水１５０ｃｃくらいいれて、グツグツさせます。
わいてきたら、ごく弱火でときどきかき混ぜながら、水分がなくなるまで。

完成したら、テーブルに水晶プレートごと運んでいただきます。
しばらくはフツフツしていて、美味しく食べられます

水晶鍋でご飯を炊くのも感動ですが、
水晶プレートでパエリアも感動。

水晶鍋＆プレートに興味を持たれた方は、下の写真をクリックしてください。
静岡げんき堂Yahoo!店のページにリンクします。
数量限定で発売スタートです。

  

  

  

  

美味しい卵の基準ってなんだろう・・？
と改めて思いつつ、
エサ、飼い方、など鶏の育つ環境によるのだろうけれど、
いいエサは、誰にとっていいエサなのか！？

三島鶏は、まだメジャーではないけれど、
平飼いはもちろん、日のあたるところで、元気に動き回ることもしています。
餌は、卵に色や香りをつけるためでなく、
栄養分（鶏にとっても、卵を食べる人間にとっても）を考えて、
化学肥料や遺伝子組換えのものは使わず、
とうもろこしや海藻など。



写真の左側が三島鶏の卵。
黄身の色はやや薄い黄色になるけれど、味はとっても深くおいしい！
スーパーで買う卵で臭みを感じたことがなかったけれど、
三島鶏の卵を食べたら、実は臭みがあったことに気づかされました。

三島鶏のたまごは、もちろん有精卵。
臭みがなく、おいしい！
生でも、加熱しても美味しい。
白身までもが旨いのです。

こうしたこだわりの飼育環境は、こちらをどうぞ→卵がおいしい理由

卵好きな方、ぜひ一度、卵かけご飯、または茹で卵や目玉焼きでお試しください。

静岡げんき堂　産地直送のコーナーからどうぞご注文ください。