静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

奥天城の温泉　嵯峨沢館に行きました。
贅沢だよなぁ～と憧れていたので、期待大。

裏切られることなく、料理もお風呂にも大満足させていただきました。

料理にも、気配りと季節を感じることができます。


朝食といえども、手をぬいてません。
こんなに多くて食べきれるの！？という感じですが、
ヘルシーな料理で、味もそれぞれ違って食べてしまうのです。

部屋で迎えてくれたお茶は「黒豆茶」

黒豆は食べることもできました。

素晴らしいかった夕食。
月ごとに内容が変わるようですが、旬の素材満載です。


まず嬉しかったのは、八寸の前に箸付けの、温かなごま豆腐。
お腹が、さぁ食べるよ～というモードになります。
そして、八寸の手のこんでいること！（どれも趣向が違って楽しく美味しい）

お椀がでて、お造り。この日はヒラメが特に絶品！
コンロには蒸し料理で和牛と冬野菜。
ポン酢がとってもいい味でしたが、大根の軟らかくて甘いこと♪

焼き物・炊き合わせ・酢のものと、それぞれ程よい量で、口の中を変化させてくれつつ進みます。

終盤にでた、食事は、家でも挑戦したい炊き込みご飯。

菜の花とカラスミ！
どちらも大量に入っているのではないけれど、いい味。
香の物も、いい塩梅といい食感。

いつもなら、飲みながら食べることもあり、コース料理で最後まで食べきれたことはないのに、
気がつけば、全ていただいていました。

うゎ、豪華～というより、　いいタイミングで出されるお皿それぞれが
繊細さと旬がかんじられて、とっても嬉しく美味しい食事でした。

嵯峨沢館さま　ごちそうさまでした。



静岡の特産品の通販ショップ静岡げんき堂ホームページもどうぞご覧ください。