静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

上海の海鮮料理店が軒を連ねる普陀区にある「訂座卡」。
地元の方の案内がなければ入れそうに無い感じですが、ひろいお店。
（メニューには日本語も添えてありますが、店員さんはほとんど中国語のみ）

食べたいものを選んで、お店の外で、蟹や蝦蛄を購入。
それがそのまま厨房へ。

そこで運ばれてきた料理たち。

マテ貝の酒蒸し、しゃこの素揚げ、そしてとこぶしの味噌炒め、それから上海蟹。
どれも美味しい！！
特にシャコのコショウ具合は抜群。

それから上海蟹の味噌は日本で一般的な蟹にはない、濃厚さです。

この時期は特に１１～１２月はオスがおススメだそう。

ちょっと口やすめには、緑茶。
中国というとウーロン茶や紅茶をイメージする場合が多いけれど、
実は７５％が緑茶を飲んでいるそう。
特に杭洲の西湖龍井（さいころいじん）は、一番の緑茶として親しまれているとのこと。
タクシーの運転手さんや、新幹線で移動している人の何人かは、ボトルに緑茶葉を入れ、時折お湯を足して、よく飲んでいました。


お勧めのお店もう１店
湖南料理の「滴水洞湘菜館」
ここはメニューに分かりやすく日本語もあり、たいていの定員さんが片言の日本語なら通じますし、
しっかりと通じる方もいて安心。
上海の地元の人も多く、世界各国の人がお店にいました。

どれも美味しそうでしたし、美味しい。
ビールやワイン、紹興酒の種類も豊富で、値段も地元値段で安心してお腹いっぱいに食べられます。

特に美味しかったのは、海老を串にさして揚げた唐辛子味のもの。
これは、ピリ辛程度で、おつまみにバリバリ食べることが出来て旨い！

さらには、小龍包といいたいところですが、これは普通に美味しくて、
紹興酒「石犀門」の年代もの。
１０年もの程度は、コンビニや免税店でも売っていましたが、２０年以上はなかなかなく、
もし飲食店でみつけたら、お試しくださいませ。


お絞りがなくても、言えばにこやかに持ってきてくれて、
思っていた以上に、美味しくおいしいものを食べることができました。

ごちそうさまな上海でした。  

上海旅行で口にできたビールあれこれ。


キリンもアサヒも、サントリーも普通にあります。
が…　薄いような感じで、特にサントリーはどこにもありますが、
とても軽い。
発泡酒とノンアルコールの間のような味。軽くのめますが、のみごたえは・・・。


自動販売機にも３５０ｍｌ缶は入っていますが、３元。
（ミネラルウォーターが２,５元　ファンタも３元、そしてオレンジジュースは４元からすると安いのかな）

酒税の違いもあるだろうから納得もしますが、自販機とツアーに含まれているレストランでのビールは高めに感じました。
（２箇所で、青島ビールを頼むと３０元もしました。ちなみに庶民的な飲食店では１２～１５元程度）

ホテルでも、一通りの缶ビールはそろっていました。

（こちらは、１缶４,５元）

おいしいものを食べながら飲むビールはおいしい！
特に美味しかったのは２種。

大き目のお茶館で飲んだ　青島ビール。
これは小さめボトルに入っていましたが、飲みやすくビールのほろ苦さも少々。

それから、目立たない入り口だけれど、広東料理店においてあったドイツビール。
これは文句なく、黒ビール。（やや高め）
そこに青島生ビールを入れてハーフ＆ハーフにしても楽しめました。

これはとっても美味しかったです。

ただどこでも、冷えているものを、と言わないと常温のビールがでてきます。

ちなみに東方航空の機内でのサービスはバドワイザー。

これも、バドワイザーの軽さを超えて軽いよう。

２０１０年最初に飲んだのも上海空港での初日の出を浴びながらのんだビール。

キリン一番搾りですが、グラスはアサヒなところが笑えます。
これで今年も一年美味しく飲めそうです。


飲みすぎた翌日や、酔い覚ましには緑茶をお勧め。
そして梅こぶ茶もお勧めです。
静岡げんき堂でも販売しております。
今ならお得な福袋にも入っていますので、どうぞご覧ください