静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

　　　  お茶の郷　に寄りました。

静岡げんき堂　主力はお茶商品ですから、一度は行っておきたかったので。

思っていた以上に、勉強になりました。
お茶も味わえましたし、世界のお茶のことや歴史もわかっていい体験でした。
ちなみに写真は、バター茶をつくる器具。 

森のような壁に向かって、レーザー光線みたいな銃を向けて撃つと、ねらったものにうまくあたると鳴き声やおとがします。
へびや象、ふくろう、というものもあれば、ビンなどがあったりで、
「これはどんな音がするかな？」とついつい全部鳴らしてみたくなりました。


八橋小道という散歩コースもあるいてみました。
１時間弱ですが、汗をかくくらいで、気持ちよいウォーキングになりました。
もちろん景色はのどかで癒しです。

自然満喫の夏旅でした。  

　
走っている写真も撮りたい！という方、お風呂大好きという方におすすめは、「川根温泉ふれあいの泉」。
立ち寄り湯で、だれでも気軽に寄れるかけ流しの温泉。
水着をもっていれば、プールやサウナなども入れて、これもまたお子さまから年配の方まで楽しめるスポットです。
そして２階の休憩処から、ビール片手に待っていると、SLが走ってきて、いいロケーション。

千頭で南アルプスあぷとラインに乗りました。






千頭駅のプラザ・ロコの展示館。
アンパンマンたちが、車掌室内にいるのも笑顔を呼びました。

ゆったりした時間を、いい自然のなかで走れた旅でした。


  

  

 
シュークリームミックスがあったので、作りました。
生地を電子レンジであたためて、卵とよ～く混ぜて、
焼くだけ、という１からシュークリームを作ることを思うととっても簡単なもの。
ニップン　シュークリームキットhttp://www.nippn.co.jp/products/home/15/detail411.html

膨らむかなぁと気になりながらオーブンをのぞくとしっかり膨らんでます

牛乳をまぜるだけのカスタードクリームミックスも一緒に入っているので、
これまた簡単に、クリームをはさんで、できあがりました。

黒っぽくなってしまったのは、緑茶ペーストを入れてやいたら外はプレーンよりも黒くなりましたが、
中の生地は、いい感じの緑に。

カスタードクリームも半量に、緑茶ペースト「はんねり茶」を混ぜて、うっすら緑に仕上げました。

やや小さめシューなので、食べやすいので、紅茶とともに、ティータイムにいただくことにしました。

紅茶は、静岡産の丸子紅茶。
すっきりとしてストレートで味わえるので、甘めのシュークリームともぴったりです。

緑茶ペーストはんねり茶とともに、丸子紅茶も発売しております。
どうぞホームページもご覧ください。
静岡げんき堂　

  

今日は静岡県民の日。
静岡県の誕生日だそうです。
そこで、誕生日ケーキではなく、静岡緑茶と紅茶を使って、ティータイム。

紅茶蒸しパン　（５個分くらい）
　ホットケーキミックス　１００ｇ
　卵　　　　　　　　１個
　牛乳　　　　　　大さじ２
　サラダオイル　大さじ２
　紅茶葉　　　　　大さじ１

作り方
①ボウルに卵、牛乳、オイルを入れよく混ぜる。
②①に紅茶葉とホットケーキミックスを混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③型にいれて、蒸気のあがっている蒸し器にいれて、１０分。
④ふんわり膨らんで、串をさして、生地がついてこなければ、できあがり。

自己評価
☆甘さ控えめだけれど、紅茶の香りが口のなかでして、おいしい
☆噛んでいると、茶葉が少し残るけれど、最後は紅茶葉なのに、どこか緑茶葉のような深い味がします。
☆できたてもおいしいけれど、時間がたってもふっくらしていて、お土産にもよいかも。
☆あったかくして、バターやジャムを添えてもよいかｎ。

冷茶
①茶葉をティーポットにいれて、そこに水を入れる。
②５分～７分くらい待っていると、いい色がでてきます。
③茶葉をこしながら、氷の入ったグラスに入れて、召し上がれ。

静岡県の日にあわせて、紅茶は丸子産、緑茶は本山産と牧ノ原産のブレンドを使いました。
どちらも、そのまま飲んでも、もちろんとってもおいしいです。

この２つをあわせて、静岡らしい贈り物にいかがでしょう。

 

静岡げんき堂で発売しております。
どちらの茶葉も上質なものを詰めています。　お茶好きな方もぜひどうぞ。
ホームページをご覧ください。

  

食欲が落ち気味になりやすいこの頃ですが、
簡単に食べられるにゅうめん。

材料
そうめん　食べたい分量
鰹ちゃ　　　２袋
薬味　　しそ・梅・ねぎ・ごまなどお好みで

作り方（というほどまでもなく・・・）
①お湯をたっぷり沸かす。
②丼に鰹ちゃを入れ、お湯を注いでおく。
③そうめんをゆでる。
④ゆであがったら、一度湯をきり、水でよくもむ。
⑤④に湯をかけて、あったかくいい香りの②にいれる。
⑥薬味をのせて、できあがり。

自己評価
☆かつおのいい香り。
☆梅干しと、かつおだしの組み合わせは◎
☆お好みで、塩やしょうゆをちょっと加えてもよいかな。
☆透き通ったおだしが、とても上品で、朝でもするするっと口に入ります。

「鰹ちゃ」はちきり食品さまの新商品。
お湯をそそいで待つだけで、おいしい鰹の即席スープができるという、うれしいもの。

そのまま飲んでもおいしいけれど、こんな風ににゅうめんのおつゆにしてみました。
手間はかからないけれど、味はとってもいいので、ぜひお試しを。

静岡げんき堂で発売スタートしました。
どうぞホームページをご覧ください。http://www.s-genkidou.co.jp
  

おいしい静岡産の紅茶が入荷しましたので、
今日は、アイスティーでいただきます

「静岡丸子紅茶」は澄んだ色と清涼感ある香り、そして飲み口のとてもすっきりしている紅茶です。

ぜひストレートで味わってください。

アイスは、ちょっと濃い目にいれて、氷の入ったグラスに注いでできあがり。
さっぱり、すっきりさわやか紅茶です。
もちろん、ホットでもおいしくいただけますよ。

静岡げんき堂で、発売スタートです。
かわいらしい入れ物に入っていますので、紅茶好きな方へのプレゼントにもどうぞ。

静岡げんき堂で発売スタートです。
どうぞご覧ください。
   

 
きれいな夏の富士山。
静岡のおとなり、というか道続きで山梨にある「富士眺望の湯ゆらり」に行きました。

午前中でしたが、なかなかの盛況。
キャンプ帰り家族連れや、合宿中のようなグループなどさすが夏休みです。

お風呂は、すごく大きい！というものはないけれど、いろいろなお風呂があって、気持ちいい
低温サウナは、息苦しくもなく、じんわり汗がでて毛穴につまった汚れも浮き出てくる感じ。
そして、富士山を眺めながらも良し！

お昼には、ご当地名産品で売り出し中のかっぱ飯定食。

白飯に、とろろ・きゅうりの浅漬がのっているのが置きまりだそうで、これは予想通りの味ですが、
浅漬けがポイント。食感と塩味が◎
そこのきしめんというのではなく、ほうとうの平たい冷たい麺がセットでした。

帰り道には富岳風穴に寄りました。

写真はわかりにくいけれど、これは洞窟内の氷たち。
もちろんひんやりとして、涼しいというか長時間いたら体も冷え冷びえしそうですが、
神秘的な感じと、大地の力みたいなものを目の当たりにしました。

静岡から高速も有料道路も使わずに１時間半くらいのドライブで、雄大な富士と大地の神秘に
ふれて、癒しの夏日帰り旅でした。
  

「いもっ娘」（いもっこ）が入荷しました。
これは、お茶に合うお菓子をさがしていましたら、「それならこれ！」とお世話になっている石渡食品さまからのご提案。

試食して納得。
さつまいもの形をした焼き菓子の、皮部分はシナモンがまぶしてあり、中はいもあん。

食べると、シナモン風味が広がったあとに、いい感じの甘さに口の中が包まれます。
そして、深い味のお茶を・・・

これは早速ギフトセットに、ということで
「一服百笑＆いもっ娘セット」になりました。


お茶は、濃い味がおすすめですので、抹茶入玄米茶。
そして、一服で百回も何回も笑顔になれますように、と願いをこめて、特製のお茶缶を合わせました。

お子さまから高齢の方まで、一緒にお茶の時間をたのしんでいただけるセットにしましたので、ぜひどうぞ。

静岡げんき堂で 発売開始。
敬老の日の贈り物にもご予約受付いたします。
どうぞホームページをご覧ください。  

  

ＥＴＣ割り引きにも関係なく、梅が島の日帰り温泉に行きました。
「黄金の湯」
お昼時で、休憩場所は、家族や親戚一同できました、といった方たちでいっぱいでしたが、
お風呂はゆったり入ることができました。

高保湿化粧水を、まとっているような、ちょっととろみがあるようなお湯。
ぬるめのお湯にじっくりつかって、じんわり温まるのは、いい気持ち～。
日差しも強すぎないので、露天風呂にもつかって、癒されました。

そして、隣の食事処で、手打ちそばをいただきました。
おいしかったのは、手作りこんにゃく


ゆでたて風にあたたかな、こんやくに、甘めの味噌がのっていて、
おいしいので、ついつい箸が進んでしまいました。
ごちそうさまでした。

ここまできたから、後数分。
梅が島温泉の源泉まで行きました。
 
滝の横には、源泉が流れるパイプ。
冷たい滝の水と、硫黄の香る熱い厳選が流れているのは、大地の神秘でもあります。

同じ静岡でも、車でまっすぐ走っていくだけで、
涼しく、のんびりした気持ちにさせられる場所もあるのですね。

いい日帰り温泉でした

  

「鰹ちゃ」って聞いたこと、味わったことありますか！？
焼津では、ご存知の方も多いでしょうか。
「ちきり清水商店」さんの鰹ちゃです



初めて出会ったのは去年の秋。
試飲した時に、びっくり
「こんな簡単なのに、こんなにかつおだしがでてる！」と普段かつおだしをとりたくても、贅沢にかつぶしを使ったりできず、顆粒のだしのもとを使っていました。
それが、三角のティーパックになっていて、お湯を注いで２分まてばＯＫとは。
まさに、お茶感覚で、ティータイムにも手軽に飲めるのです。

そして、ようやく手にできました♪

今朝から早速お手軽朝食。
スープカップに１パックいれて、お湯を注ぐ。
その間に、おにぎりを握って・・。

かつおのいい香りのするスープができあがり
きれいな、琥珀色のすまし汁の完成です。
少し塩分と調味料が入っているので、そのままでＯＫ．
もちろん、お好みで具材をくわえたり、味に変化をつけても良し。
お茶漬けに、お茶もいいけれど、この「鰹ちゃ」もよさそう。

テーブルでの登場回数も増えそうです。

静岡げんき堂でも取り扱いはじめました。
どうぞホームページをご覧ください。
http://www.s-genkidou.co.jp/

緑茶ティーパックのように、味わってください。
お手がるお茶つめあわせとして、鰹ちゃ・緑茶・梅こぶ茶３点セットもあります。

    

おいしい静岡紅茶をいただいたので、おいしいたまごでシフォンケーキを作りました。
自作ながらおいしい～。

以前も同じレシピで作ったけれど、よりほわほわっと焼きあがりました。
ホットケーキミックスを使ったのも、フードプロセッサーで白身をしっかり泡立てたことも、◎
なによりも、卵が三島鶏のたまご！

そのままでもおいしいけれど、緑茶ヨーグルトソース（ヨーグルトに緑茶ペーストとはちみつを混ぜただけのもの）をあわせて
ふんわりとしっとりを味わいました。

静岡紅茶（丸子紅茶）も、はじめていただきましたが、おいしい
色と香りがまろやかで、ストレートでちょうどおいしくいただけました。
　→これは、ぜひショップに並べましょう。

「三島鶏のたまご」「緑茶ペースト」などご興味もっていただけましたら、どうぞ静岡げんき堂ホームページをご覧ください。

来週には「静岡紅茶」やなつかしいたまごパンなどが新登場予定です
  

今日は久し振りに太陽がでて、暑い！
一息はひんやり、かき氷！

といっても冷凍庫にあった緑茶シャーベットをガリガリっとかいて、あんこと白玉をのせて、いただきま～す。

ひんやり、おいしい
宇治金時、ほど甘さがなく、
あんこのあまさがあるけれど、緑茶で後味すっきりです。

緑茶や緑茶ペーストは　静岡げんき堂　でどうぞお求めください。
  

ごく普通にゆでたタマゴ。
どちらがおいしそう？

実は左側の黄身のいろがやや薄い感じのタマゴは「三島鶏のたまご」
右側の鮮やかな黄色はスーパーで安売りしている一般的な「鶏卵」

同じお鍋で同じ時間ゆでたので、硬さは同じですが、これがびっくり。
味がまったく違うのです

まず左の三島鶏・・・「おいしい」
そして、鶏卵・・・「ふつう・・・ぁ・・」べったり、というかややくさみが舌に残ります。
もう一度三島鶏・・・「あぁ　臭みがない」「白身もおいしい」

同じようにみえるゆでたまごも、よく味わうと差があるものです。

写真右側の殻が赤茶色のたまごが「三島鶏のたまご」
左側が一般的な「鶏卵」

三島鶏のたまごは殻は赤茶色（←親鶏の毛の色にも由来し、普段日光によくあたっていると殻は茶色になるそうです）。
黄身はやや薄い色（←食べている餌が白っぽいもの、ということと着色料をつかったものを食べていないから）なのに、
味は、コクがあって、すっきりしています。

どうぞ、タマゴ好きなかた、一度このたまごを召し上がってください。
静岡げんき堂で発売しております。
産地直送便でお届けします。  

じめっとしていますが、さっぱり緑茶のみぞれで気分転換。
しかも、タッパー１つとスプーンで作ってしまう簡単レシピ。

材料
　はんねり茶　スプーン１杯
　水　　４００ｃｃ
　砂糖　　　スプーン４杯くらい（お好みで）

作り方
①タッパーに水と砂糖をいれて、溶けるまでよく混ぜる。
　※砂糖はなんでもＯＫ　溶けにくかったら電子レンジで３０秒ほど加熱して、かき混ぜるとちゃんととけます。
②はんねり茶を混ぜて、さらによく混ぜる。
③タッパーの蓋をして、冷凍庫で凍らせる。
④２時間くらいしたら、一度とりだし、スプーンで全体でほぐしながら混ぜて、再び冷凍庫へ。
⑤④をもう一度繰り返して、できあがり。

自己評価
☆さくさくシャーベットでおいしくさっぱり。
☆甘さもほどよく、これはお好みで加減できていい。
☆タッパー使用で、作ることから、保存までできて、あとかたずけも保管もらくらく。
☆バニラアイスとあわせたり、あずきとあわせて、よりおいしくなります。
☆凍る途中で、ほぐしてまぜるから、凍る過程で分離してしまうことも防げて、彩りもとってもきれい。

はんねり茶は緑茶のペーストです。
水にもとけやすく、合成着色料・保存料不使用。
今回は業務用（１００ｇ入り）でつくりましたので、使用量はお好みで変えていただけます。
静岡げんき堂で発売しております。
どうぞホームページをご覧ください。