静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

  

  

  

  

  

  

春らしくなってきたので、動物園へ。
さすがに猛獣館２９９がオープンして人気をよんでいるということで、混んでいました・・。
が、春のせいか、動物たちは元気。
特に鳥類は、恋の季節なのか、いつも以上によく鳴き、活発なようにみえました。



一番驚いたのは、クジャク。
羽をきれいに広げて、求愛しているようで、羽音までたててくどいて（!?）いました。
メスは、大きな声で一鳴きして、あしらっているかのようにも見えました。


サイは、飼育員さんに、体をマッサージというのか撫でてもらっていると、とても気持ちよさそう。
メスが撫でてもらっていると、オスが自分も撫でてほしい、とばかりに近づいてきたり、
言葉はわからないけれど、飼育員さんが気軽にオスメスの見分け方を教えてくれたり、
ほのぼのした感じでした

人気者レッサーパンダ。
エサの時間ということもあり、愛嬌をふりまき、飼育員さんの足にねだって立ち上がる姿は、風太を思い出させます。


それから猛獣館２９９
夕方で、寝室に動物たちが移動してしまっていましたが、
ガラス越しによ～く見えました。


楽しい散歩になりました。


静岡のおいしく元気になるような特産品は「静岡げんき堂」にあります。
どうぞホームページをご覧ください。  

豚肉ブロックがお買得で、角煮をつくりました。

おなべに、静岡産しょうがと、ブロック肉をいれて、お水を加えて、まずは下ゆで。
水晶鍋なら、中火で加熱して、８～９分くらいで、沸き始めるので、そこで火をとめてしまいます。
その後、蓋をとらずに、そのまま２０分おきます。

一度湯をすて、しょうゆ・さとう・酒・みりんを加えて、再度中火で加熱。
おなじように沸いてきたら、火をとめてそのまま３０分。

中まで味はしみこみ、やわらかくジューシーな角煮のできあがり！
作っておけば、常備菜として、単品でもおかずになりますし、
ラーメンやチャーハン、サラダ、などの具材としても活躍します。



水晶鍋でなくても、土鍋や厚手のお鍋でも作れます。
その際には、火を消してしまうかわりに弱火で加熱した方がよいかもしれません。

水晶鍋なら、蓄熱性がとても高いので、一度あたたまると、熱をのがしにくいので、
ガス代を節約しつつ、じっくり加熱ができます。
パワーストーンでもある水晶で、
そのままテーブルに運んで、あたたかなまま食べていただけます。

また、アクや脂分がついても、洗うのも簡単！
炒めたりしたときに、焦げついても、硬度が高いので、傷つきにくく、簡単に洗い落せます。

水晶鍋は、いつものお米がぐ～んと美味しく炊けるのはもちろん、
煮物や炒め物にも活用できます。
時間短縮やガス代節約なエコ料理向きです。

どうぞ静岡げんき堂Yahoo!店ショッピングページをご覧ください。
数量限定ですが、送料無料でお求めいただけます。




  

鮭のハラモが安かったので、冷蔵庫の残り物とでちゃんちゃん焼に。

水晶のプレートを使っているので、ある程度加熱したら、
あとはテーブルの上で、ジュウジュウさせながら食べられます。

水晶プレートを中火にかけて熱します。
バターをおいて、とけてきたら、鮭やあまった細切れのお肉、玉ねぎを炒めます。
（あれば、えびやほたて等の海鮮もおすすめです）
その上に、モヤシやキャベツをかぶせて、まわりに焼き肉のたれを一まわし。

火をとめて、テーブルに移動させて、キッチンを片づけたり、
テーブルの準備をしている間に、野菜がしんなりとしてきて、
中はホクホクと蒸し焼に。
味付けも、食材も冷蔵庫の中にあるもので、美味しい蒸し焼鉄板料理が出来上がり！

おかずとしても、おつまみとしても、火も電気も使わず、
食事の間はずっとあったかなプレートで熱々を食べられます。

水晶プレートは静岡げんき堂Yahoo!店で数量限定で発売しております。
中国の天然水晶でできています。
蓄熱効果は絶大！
エコな料理にもむいていますので、ぜひどうぞ。
  

わらび粉と水、お砂糖とあわせて、緑茶ペースト「新緑の茶飯」をまぜて、
火にかけてねっただけの、簡単で美味しい和のおやつ。

ぷるんっとした食感と、
すっきりとした味わいで、口のなかはほんのり緑茶が香ります。

緑茶ペースト「新緑の茶飯」は緑茶を超微粉砕したものです。
お米とたいて、鮮やかな茶飯が炊ける、という炊き込みご飯の素ですが、
こんな風に、お菓子の色づけとしても使っていただけます。
（もちろん着色料は不使用）

静岡げんき堂ホームページ「食べるお茶」ページをどうぞご覧ください。

  

新発売の香りがとてもいい「白いほうじ茶」を使ってプリンを作りました。



材料　２～３個分
　卵　１個
　牛乳　１カップ
　ほうじ茶　大さじ２
　砂糖　大さじ１

シロップ用
　ほうじ茶大さじ１
　水１/２カップ
　砂糖　　大さじ１/２～１くらい

作り方
①鍋に牛乳を入れて沸かします
②沸騰する直前に火を弱めて、ほうじ茶と砂糖をいれ２分ほど加熱。
　　火を止め、そのまま冷まします。
③卵をわりほぐします。
④荒熱のとれた②こしたものを③にくわえてよく混ぜ合わせます。
⑤耐熱性の器に④をいれ、蒸気のあがっている蒸し器において弱火で１３～１５分。
⑥中央を串でさしてみて、プリン液がでてこなければＯＫ．
⑦シロップを作ります。
　鍋に水とほうじ茶をいれて、中火にかけて沸かし、そこに砂糖をお好みの量加えて、弱火で３分ほど煮出し、茶葉をこして冷めればＯＫ．
⑧⑥が冷えてたら、⑦をかけて完成です。

ポイント
☆ほうじ茶の香りがして、優しい味わいの和風プリンです。
☆白いほうじ茶は香りがとてもいいので、シロップにもしましたが、黒蜜やハチミツ、カラメルソースでもお好みで。
　プリンそのもののほうじ茶の香りを味わってほしい時は、ほうじ茶シロップがおすすめです。
☆冷蔵庫で１晩冷やすといっそう美味しいです。

「白いほうじ茶」は上質な茎茶を丁寧に炒って仕上げた焙じ茶です。
香りと豊かな味わいを堪能していただけます。
ほうじ茶好きな方にも、焙じ茶は物足りないかな、と思っている方にもぜひ一度お試しいただきたい新しいお茶です。

静岡げんき堂ホームページよりお求めください。
  

昨日はあたたくていい天気。
お花見最後のチャンス、と城北公園へ。

ぽかぽか陽気で、桜の舞う中お弁当は気持ちよかったぁ



ツツジが咲き始めているかと思えば、
タンポポもたくさん咲いていて、桜の花びらに囲まれているタンポポが印象的でした。

  

  

春らしいご飯～豆ごはん～を「鰹ちゃ」を使って簡単に。

材料　２人分くらい
お米　１合
お水　２００ｃｃ弱
鰹ちゃ　１袋
豆（砂糖ざや）　　１袋くらい
塩　ひとつまみ

作り方
①お米を研ぎ、水につけておきます。
②炊く直前に、豆と鰹ちゃ（パックのまま）、塩ひとつまみをあわせて、炊きます。
③炊きあがったら、鰹ちゃをとりだして、全体をまぜて、できあがり。

ポイント
☆お豆があまくて美味しい！　ご飯にも和風だしの味がしておいしくいただけます。
（おにぎりにもおすすめ）
☆水晶鍋を使うと火にかけるのは、８分ほどで、ふっくらご飯が炊きあがります。

「鰹ちゃ」は、お湯を注ぐだけで飲めるティーパックになった即席スープです。
一度味を出したあとのものは、パックからだして、フライパンで炒ると美味しいふりかけになります。
（お客様からのアイデアです。　試したら◎。　お味噌汁に足しても◎です）

「水晶鍋」は天然石の水晶でできたお鍋。



蓄熱性が高く、保温効果も高いので、一度温まると、長時間温度を保つので、炊飯や煮込み料理におすすめです。
焼き肉ができる水晶プレートは、逆によ～く冷やすと、お刺身などの盛り付けると、長時間ひんやりを保つのでこれまたおすすめです。

どうぞ静岡げんき堂ホームページをご覧ください。

  

一人分でも簡単ドリア。
厚手の小さな鍋が一つあれば火にかけてから２０分弱でできます。



材料　１～２人前
お米　１/２カップ
水　　１カップ
カップスープ　１袋（ポタージュかコーンがおすすめ）
溶けるチーズ　適量
こしょう　　お好みで

作り方
①お米を鍋にいれて、倍量のお水に３０分以上つけておきます。
②炊く直前に、カップスープの素を入れてかるく混ぜ、中火にかけます。
③８分ほどして、沸騰してきたら、火をとめそのまま１０分。（蓋はあけないこと）
④蓋をあけて、ひと混ぜしたら、とろけるチーズをのせ、蓋をして１～２分まてば、出来上がり。

ポイント
☆土鍋や多層構造のお鍋がむいています。　（水晶鍋で炊いてます）
☆カップスープにクルトンが入っていると、食感がより楽しめます。
☆火が強すぎると、下の方が焦げ付いてしまうので、中火程度がいいです。
☆土鍋や水晶鍋で炊くと、そのままテーブルに運んで、蓋をしておけばかなりの時間あたたかいまま保てます。
☆カップスープの味がほどよくつきますので、仕上げに黒コショウなどをふる程度で美味しく召し上がれます。

今日のお昼はどうしよう・・作るのも面倒だな、と思ったときでも、お鍋一つで包丁も使わずできておいしくておすすめです。

水晶鍋は中国でとれた天然水晶を鍋の形にくりぬいたものです。
水晶の蓄熱性があり、厚みがあることで、かなりの保温効果！
土鍋のようにお使いいただければ、短時間で美味しいご飯が炊けます

水晶鍋は静岡げんき堂Yahoo!店で数量限定で販売しています。
どうぞ、ショッピングページをご覧ください。  

  

  

静岡まつりに初出店！しました。
ご当地バーガーが注目を集める中、静岡の新たなバーガーを目指して「葵バーガー」を販売しました。


一番の特徴は「葵の御紋」焼き印入りの緑茶パン。
中にはさむのは、静岡産の野菜たっぷりのハンバーグ。

お茶の香りをかみしめて味わってくださったお客様や
ハンバーグのおいしさに、２つ目をお買い上げいただいたお客様もいらっしゃいました。
ありがとうございます。

そして、「静岡特産三彩しゅうまい」


静岡県立大学学長の発案でつくったこのしゅうまい。
みかん・緑茶・桜えび　がしゅうまいになっています。

こちらは、ＳＢＳの取材もしていただいたこともあり、多数の方が、
「これテレビでみたよ」とお声をかけていただき、そしてあじわっていただくことができました。

皆様ありがとうございました。

葵バーガーは商品化を検討中ですが、
三彩しゅうまいは、冷凍便でお届けも可能です。
どうぞ静岡げんき堂ホームページをご覧ください。

今後も静岡げんき堂をよろしくお願い申し上げます。