静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

  

  

世界で一番高い展望台　上海環球金融中心展望台に行きました。



駅に降りて、近くに見えたけれど、近づけない・・・・。
上海万博のための工事があちこちであって、道路を横断できない。

遠回りしたけれど、ついてみたら、すごい！

エレベーターであっという間に（さすがに外は見えない箱です）９４階。

うゎー　下を見たら、どきどき。
でも金融街のビルが下に見えます。

そして１００階へ。



スカイウォーク１００は見事！
高所が好きでも、さすがに透明な窓から地上を見ると、ぞくぞく～～

でも、ここまで高いところにいるんだぁという感覚です。

９４階に戻り、世界最高所ポストから投函して、トイレへ。
ラッキーなことに、下界が見える個室があいていました。



こんな高いところで、マーキング行動したら、世界をマーキングしたようなもの！？なんていう感覚を持ってしまいました。

  

  

  

門松風手作りケーキ

といっても、薄めに焼いたケーキに緑茶シロップをぬって、
くるくると巻き、おちついたら、カットして並べただけですが・・・。

それでも、オーブンで焼いた焦げ色と、緑茶色が竹風にみえるので、
おせち料理とあわせてのお菓子によいかな、と思います。

「緑茶シロップ」は静岡げんき堂でお求めいただけます。
どうぞホームページをご覧ください。  

  

クリスマスイブにエスカルゴ！
オリーブオイルとガーリックがいい感じです。

静岡市　音羽町駅のタコヤ様でした。
ゴルゴンゾーラのピザ　はちみつがけもおてもおいしくワインといただきました。

ごちそうさまでした♪

静岡げんき堂ホームページもご覧ください。  

  

クリスマスらしく飾ったチーズケーキ。
混ぜて、オーブンにお任せなので、簡単です。

作り方（小さめのケーキ型１つ分くらい）
　クリームチーズ　２００ｇ
　砂糖　大さじ２
　卵　　１個
　レモン汁　大さじ２／３
　牛乳　　　大さじ１
　小麦粉　大さじ１

作り方
①クリームチーズを室温に戻し、（電子レンジ弱で１分ほど加熱もOK）ボウルにいれて、砂糖といっしょにまぜる。
②卵をわりほぐしたものを①に２回にわけて、くわえて、よくまぜる。
③レモン汁・牛乳もいれて、さらに混ぜる。
④ふるった小麦粉をあわせて、まぜて、型に流し入れる。
⑤１８０度に熱したオーブンにいれて、２５分ほど焼く。
⑥焼きたてもおいしいけれど、荒熱がとれたら、冷蔵庫で２～３時間冷やすと一層美味しく出来上がり。

ポイント
☆簡単だけれど、重すぎず、シンプルでしっとりとした味に仕上がりました。
☆パウンド型にいれて、焼いたのでこのままプレゼントにも良いかな。
☆小さめのアルミカップで焼いたものの中には、レーズンが入っていたり、土台に市販のクッキーをいれたりして、一つの生地でちょっと違ったバリエーションができました。
☆甘さがもう少し欲しい時には、ジャムやシロップを添えてもよいかと思います。


緑茶のシロップをそえて、静岡の丸子紅茶とあわせていただきました。
ちょっと贅沢気分にさせてくれるティータイムです。

どうぞホームページもご覧ください。

  

  

体を温めてくれるショウガ。

ショウガ湯もいいけれど、緑茶とあわせたら、色もきれいなホットドリンクになります。



マグカップに、ショウガのすりおろしを入れて、緑茶シロップをティースプーン１～２杯入れ、
そこにお湯を注いでまぜるだけです。

緑茶シロップは、蜂蜜のように使っていただけるので、ほんのり甘く、それでいて体のあたたまる夜に嬉しいホットドリンクです。

緑茶シロップは静岡げんき堂で発売開始。
そのままでも、お菓子の材料としても使っていただけます。
どうぞホームページをご覧ください。  

お年賀に、焼津産の「鰹ちゃ」はいかがでしょうか。
お湯を注ぐだけで、簡単においしい鰹風味のスープがのめるのです。

鰹が丸まると一本デザインしたおめでたいパッケージに入っています。

ご要望がありましたら、のしもお付けいたします。

静岡げんき堂で発売中です。  

年齢とともに、肌にお風呂でよ～くあたたまりたい冬至。
肌にも、一年のお疲れ様のご褒美プレゼント。

お風呂からでた後に、かさかさになるのはイヤです。
入浴剤もつかったり（緑茶の入浴料がおすすめ）していますが、ケアも大切。

保湿成分がたっぷりのクリーム「雫肌」。
潤いの成分が、ナノカプセルに入っているので、肌の内部に浸透してから、潤いをキープしてくれます。

使い始めて３か月。
気になっていた、目元のシワが薄くなってきています。
年齢にさからえないホウレイ線にも、いいみたいです。

洗顔後に化粧水で整えたあと、顔全体に「雫肌」をやさしくぬるだけです。
特に夜は多めに使うと、翌朝肌のもちっとした感じに、自ら感動しています。

約１カ月分入っていますが、１週間程度使えるサンプルもあります。
詳しくは、静岡げんき堂ホームページをご覧ください。
  

緑茶を濃縮した入浴剤「湯の茶」

ちょっと甘いお茶の香りとともに、お湯がやわらかくなって、
乾燥しがちな肌もしっとり。
アロマバスのように、香りにつつまれながら、湯あがりはしっとりです。



静岡げんき堂で発売スタート！
寒い夜に、ゆっくりつかって、肌はしっとり、心も体もぽかぽかになってくださいね。  

  

伊豆産の山葵。
きれいで冷たい水で育ったワサビは格段においしいです。
おろしたての香り、旨みのある辛み。

静岡お届け便に入っています。


静岡特産品の緑茶はもちろん、紅富貴紅茶、みかん、米粉、しらす干し、混ぜ海苔、花も入っています。
年末にお届けしますので、お客様へのおもてなしにも、
帰省にあわせて静岡土産としてもぜひどうぞ。
（地方発送も承ります）

ご予約は本日中に静岡げんき堂ホームページからどうぞお願いします。
  

静岡のおいしいもの美しいものを　たくさん詰め合わせたお届け便。
明日でご予約締切です。

年末年始にご自宅で楽しむのも、
静岡県外の方へ送っても、とても喜ばれます。

どうぞ静岡げんき堂ホームページで詳細をご覧の上、ご予約ください。
  

新発売の緑茶シロップをつかって、ベーグルを作りました。

材料　（ベーグル８個分）
強力粉　３００ｇ
ドライイースト　小さじ１,５
緑茶シロップ　大さじ２
バター　大さじ１／２
塩　　　小さじ１
ぬるま湯　１５０ｍｌ

作り方
①　ボウルに強力粉をいれ、その上にドライイーストと緑茶シロップを片側におき、反対側にバターと塩をおく。
②　ぬるま湯をドライイーストと緑茶シロップの側に注ぎ、こねる。
③手にべたべたつつかなくなり、よ～くこねて、ひと固まりになるまでこねます。
※ここまでを、フードプロセッサーに任せてしまうと簡単！
④ひと固まりになった生地をまるめて、ボウルにいれ、ラップで蓋をして、あたたかい場所で一次発酵させます。（４０分くらいが目安。２倍くらいの大きさになっていれば○）
⑤膨らんだ生地にパンチして、ガス抜きをし、細長くして８等分に切って丸める。
⑥丸めた生地のまんなかを、指で突き刺し穴をあけ、ベーグル型にして、濡れたキッチンペーパーなどをかぶせ二次発酵させます。（２０分くらい）
⑦大きめの鍋に湯をわかして、そこに⑥を入れ、両面をさっとゆでます。片面１分弱程度。
⑧オーブンを１８０度にあたためはじめます。
（⑦でゆでた後湯をきって、表面に卵をといたものをぬると仕上がりがよりよいです）

⑨１２～１５分ほどオーブンで焼いたらできあがり。


自己評価
☆緑茶シロップの糖分があるので、砂糖を加えませんでした。
☆色は薄い緑茶色になり、表面はぱりっと中はふわっとした、ベーグルが完成！
☆予想以上においしくできました。
☆スライスして、軽くトーストし、冷蔵庫にあったキャベツと魚肉ソーセージなどを挟んでお手軽なベーグルサンドができました。


緑茶シロップについて
新鮮な静岡茶の茶葉を使って、砂糖とあわせて煮込んだ濃縮ジャムタイプのシロップです。
そのまま、パンにつけたりヨーグルトに混ぜてもよいですし、パン生地に混ぜても◎。
緑茶の渋みはなく、香りと風味がしますので、いろいろなお菓子やパン作りに活用していただけます。

静岡の新しい特産品として、静岡げんき堂で発売スタートしました。
生クリームに混ぜると、グリーンの生クリーム（もちろん着色料はつかっていない、自然の茶葉の色です）にもなります。
クリスマスカカラーでもあるので、どうぞお求めください。