静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

麻婆鍋（マルサン様）なるものをみつけて、初めて食べました。

花椒の香りがして、思っていたほど辛くなく、
美味しくいただきました。
お子さまでもOKな味だと思います。

なすを油で炒めてから入れるのがよい、とありましたが、
グリルでオリーブオイルをたらして、焦げ目をつけたものを
鍋にいれました。
これはぐつぐつ味をしみ込ませるほど美味しい。

辛いものがお好みなら、ラー油をたすのも◎

具材は、もやしとニラがいい感じ。
豚肉も美味しく食べられます。

片栗粉でとろみをつけて、かた焼きそばにかける、という締めをすすめていましたが、
納得。

今日のところは、マロニーをたっぷり入れてよしとしました。

ごちそうさまでした。



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