静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

緑茶バターで爽やかなロールサンドを作りました。


作り方
①無塩バター２０ｇを電子レンジで３０秒ほどあたためやわらかくする。
※溶けすぎないように注意。
②①に緑茶ペースト「新緑の茶飯」１袋（８ｇ）を混ぜるだけ。
③パンに②を塗って、お好みの野菜やハム、卵などをはさんだりしてサンドイッチに。
今回は、緑茶バターだけで、くるくるっと巻いてロールサンドにしました。

ポイント
☆「新緑の茶飯」は塩分を含んでいるので、無塩バターがおすすめです。
☆食べると、ほんのり緑茶の香りと渋みのような感じもあり、マスタードの代わりにも良いかも。
☆この緑茶バターで、白身のお魚を焼いてもよいかな。

緑茶ペースト「新緑の茶飯」は、ご飯とあわせて炊くと簡単に緑茶の香る茶飯が炊けるというもの。
今回のように、他の食材とまぜてもいいし、火を通さなくても◎。

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