静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

さらさらの米粉をいただいたので、静岡色のパウンドケーキを焼きました。



作り方（パウンド型１つ分）
　米粉　１２０ｇ
　卵　　　２個
　砂糖　　６０ｇ
　サラダオイル　４０ｇ
　ベーキングパウダー　小さじ１
　緑茶ペースト　小さじ１～２

作り方（混ぜて焼くだけ
①ボウルに卵を割り、ほぐして、砂糖・オイル・緑茶ペーストと良く混ぜる。
②米粉とベーキングパウダーをあわせて、①にいれてまぜる。
③１８０度にオーブンを熱しておく。　②を型に入れる（ボテボテッという感じだけれど気にせずに）
④３０分くらい焼いて、出来上がり。

自己評価
☆周りはさっくり、中は米粉とオイルでしっとり。
☆緑茶ペーストで、色が焼きたても、冷めてもきれいなまま
☆さっぱりした味です。
　お砂糖をもう少し増やすと、甘いもの好きな方向けになるかな。

この米粉と卵に緑茶ペースト、そしてそえた紅茶は静岡産!!
なかなかの地産地消です。

こうした静岡産の農産物詰合せをした「静岡お届け便」ができました。

静岡のうりょく塾メンバーが育てた美味しいもの・きれいなものの収穫したてをお届けします。
静岡げんき堂で、予約受付中です。

緑茶ペースト「新緑の茶飯」や静岡産の紅茶、おいしい卵は、すぐにもお届けできます。
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