静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

暑くなりそうな感じの朝です。
火を使わず、そでもおいしくて元気になりような料理を作りたい。
　という気持ちで、簡単にさっぱりドレッシングのサラダを作ります。

材料
　カブ　　１個
　生ハム　２～３枚
　＜ドレッシング＞
　玉ねぎ　１/４個
　酢　　　大さじ１
　サラダオイル　大さじ１
　新緑の茶飯　　１/２袋

作り方
①カブは皮をむいて、薄く切る。
②ドレッシング作り・・・玉ねぎをみじん切りにして、他の材料とよく混ぜる（だけ）。
③①のカブに②のドレッシングをかけて冷蔵庫で１時間以上置く。
④酢漬けになった③のカブを生ハムで巻いて、付け汁をかけてできあがり。



自己評価
☆ひんやりおいしい！
☆酸っぱさと玉ねぎの食感がいい感じのドレッシング！噛んでいると緑茶の風味がほんのりするのもいい感じ
☆簡単なのに、粋な前菜になってしまう。
☆このドレッシングを冷奴や大根サラダなどにかけてもおいしそう。

「新緑の茶飯」好評発売中です。
少量の塩分を含んでいる、合成保存料・着色料不使用の緑茶ペーストです。
ご飯と一緒に炊くと、緑茶のいい香りの茶飯ができあがり。
ドレッシングにまぜて、緑茶風味を料理に活用してください。

詳細は　静岡げんき堂　までどうぞ。