静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

おいしいご飯が炊けるようになる「水晶鍋」。

水に浸してあれば、２０分で炊きあがるのも嬉しいし、
なんといっても、ご飯が美味しい♪

中火で１０分くらい、噴き出してき始めたら火を止めて
１０分蒸らせば、食卓で炊きたてのご飯を取り分けられます。

エコでもある、ちょっとレトロな炊飯器、という感じもします。

水晶鍋は、水晶でできているので、重さはありますが、
洗うのは簡単。水で流しながらスポンジでこすれば
汚れは落ちます。

煮込み料理にもおすすめです。


静岡げんき堂Yahoo!店で発売しています。
どうぞご覧ください。

  

  

  

水晶鍋の蓄熱パワーに魅せられつつ、
水晶プレートでパエリアに挑戦。



蓋がないプレートですが、それでも美味しくアツアツのパエリア完成！

水晶プレートを中火に３分くらいかけて、温めます。
そこにオイル・玉ねぎ・米（１/２合くらい）・シーフードミックスなどをいれて炒めます。



顆粒コンソメとサフランをいれた水１５０ｃｃくらいいれて、グツグツさせます。
わいてきたら、ごく弱火でときどきかき混ぜながら、水分がなくなるまで。

完成したら、テーブルに水晶プレートごと運んでいただきます。
しばらくはフツフツしていて、美味しく食べられます

水晶鍋でご飯を炊くのも感動ですが、
水晶プレートでパエリアも感動。

水晶鍋＆プレートに興味を持たれた方は、下の写真をクリックしてください。
静岡げんき堂Yahoo!店のページにリンクします。
数量限定で発売スタートです。

  

  

  

  

美味しい卵の基準ってなんだろう・・？
と改めて思いつつ、
エサ、飼い方、など鶏の育つ環境によるのだろうけれど、
いいエサは、誰にとっていいエサなのか！？

三島鶏は、まだメジャーではないけれど、
平飼いはもちろん、日のあたるところで、元気に動き回ることもしています。
餌は、卵に色や香りをつけるためでなく、
栄養分（鶏にとっても、卵を食べる人間にとっても）を考えて、
化学肥料や遺伝子組換えのものは使わず、
とうもろこしや海藻など。



写真の左側が三島鶏の卵。
黄身の色はやや薄い黄色になるけれど、味はとっても深くおいしい！
スーパーで買う卵で臭みを感じたことがなかったけれど、
三島鶏の卵を食べたら、実は臭みがあったことに気づかされました。

三島鶏のたまごは、もちろん有精卵。
臭みがなく、おいしい！
生でも、加熱しても美味しい。
白身までもが旨いのです。

こうしたこだわりの飼育環境は、こちらをどうぞ→卵がおいしい理由

卵好きな方、ぜひ一度、卵かけご飯、または茹で卵や目玉焼きでお試しください。

静岡げんき堂　産地直送のコーナーからどうぞご注文ください。  

  

  

  

バレンタインまであと1カ月弱。
チョコレートの売り場が拡大中ですが、
簡単でおいしいスイーツを手作り。



ホットケーキミックスの蒸しパン　チョコ入り。

材料　プリン型　５～６個分くらい　
　ホットケーキミックス　１００ｇ
　サラダ油　　大さじ２
　卵　　　　　　１個
　牛乳　　　　大さじ２
　新緑の茶飯　１袋
　チョコレート　板チョコ１／２枚くらい

作り方
①ボウルにサラダ油、卵、牛乳、新緑の茶飯（緑茶ペースト）をいれて、よく混ぜる。
②そこにホットケーキミックスをいれて、さらにまぜる。
③型に②の生地を大さじ１くらいづついれ、板チョコをあらく切ったものをいれ、さらに生地、またチョコという風に型の７分目くらいにする。
④蒸気のでている蒸し器で、弱火から中火で１０分ほど蒸す。
⑤やけどにきをつけてとりだして、さめたら出来上がり。

自己評価
☆甘さ控えめの生地なので、チョコの味がよくひきたちます！
☆あまいチョコは苦手、という人にもよいかも。
☆新緑の茶飯をいれなければ、普通のプレーン生地なので、これはブラックチョコがいいかも。
☆おやつにも簡単にできておすすめです。
☆チョコレート以外にも、レーズンなどのドライフルーツもよさそう。

新緑の茶飯は、緑茶葉を材料にした緑茶ペースト。
ご飯をたくと、茶飯が炊けるという優れものですが、お菓子作りにも活用できます。


静岡げんき堂ホームページからなら、無料でサンプルを送らせていただきます。
（メールマガジンを配信させていただきます）

作るのは面倒だけれど、おいしいスイーツをさがしている、という方には
新発売のパウンドケーキセットをおすすめします。

こちらもホームページをご覧ください。  

上海から足をのばして訪ねた浙江省の杭州にある茶町。
静岡の茶町と似ていますが、お茶屋さん同士がずっと隣り合っています。

そこで手に入れることができた、桂花茶。
きんもくせいのいい香りと、黄金色のお茶が飲めます。

上海女性の間では、美容や健康サポートで、このお茶を飲んでいる人が増えているそう。
このままではちょっと味はものたりないので、
ハチミツや砂糖、ミルクや他のお茶とあわせるそうです。

さっぱりが好きなかたには中国緑茶「西湖龍井」とあわせるのがおすすめです。
透明なカップでいれると、見た目にもいやされる、清々しい香りのお茶が楽しめます。

中国のこの西湖龍井と静岡の深蒸し緑茶セットを限定販売スタート。


静岡げんき堂ホームページからお申込みください。
今なら金木犀のお茶「西湖桂花」もプレゼントです。
どうぞ日中の緑茶の世界を堪能してください。  

寒さが厳しく、乾燥も厳しい～～。

そんな季節にこそ、肌の乾燥対策に
５つの美容成分が含まれた高保湿クリーム「雫肌」。

有効成分がナノカプセルにつつまれているので、
肌の内部に浸透して、じっくりと効果を発揮してくれます。

洗顔後、化粧水で整えたあと、顔全体になじませてください。
夜は多めに使うと、朝ぷるっんとした肌に出会えます。

朝は、化粧水・乳液に加えて、
目じりや口元、ホウレイ線など気になる部分にどうぞ。
（保湿力が高いので、お化粧がヨレてしまう場合もありますので…）


静岡げんき堂　美肌のおとも　コーナーでお求めいただけます。
サンプル（有料ですが）ありますので、
エイジングケアとしてもどうぞお試しください。

  

  

  

恵方巻きの広告も目につくようになってきました。
そこで巻き寿司作り。
しかも静岡らしく



緑茶風味のお酢をつかって酢飯を作ります。
厚手のお鍋で、初めから酢と一緒に白米を炊いてしまいます。

材料（中太巻き２本分くらい）
　お米　１合
　お水　１８０ｃｃ
　飲む緑茶の酢　大さじ２
　砂糖　　　　　　大さじ１弱
　しおの茶　　　　小さじ１

作り方
①ご飯をとぎます。
②ご飯と水を合わせて、１時間ほど浸水させます。
③酢・砂糖・塩をよく混ぜたものを②にたして、炊飯スタート。
④中火で加熱し、水分が噴き出したら、火を弱めて１０分。
⑤火をとめて５分ほど蒸らしたら、緑茶いろにほんのり染まり、酢の香りとともに炊きあがり。
※④⑤は炊飯器でもOKだと思います。
⑥炊けた酢飯をさまして、お好みの具材をまいて、出来上がり。

ポイント
☆緑茶の酢　がほんのりご飯を緑茶色に染めてくれつつ、食べやすい酢飯ができました。
☆白米にあとから、緑茶酢をまぶすのもよいですが、このようにきれいには色づきません…。
☆緑茶ペースト「新緑の茶飯」を使うと、もっと緑茶色で緑茶の味も感じます。
　その際には、塩をたさなくてOK。

これなら我が家流の恵方巻きができそうです。

「飲む緑茶の酢」と「しおの茶」は静岡げんき堂でお買い求めいただけます。


「飲む緑茶の酢」はもちろん飲めます・・・水やお湯、炭酸水などで３～５倍に薄めてください。
きれいな色と飲みやすい味で、健康維持にもおすすめです。

「しおの茶」は、まぁるい味のお塩、緑茶の風味も感じられる美味しいお塩です。
焼き鳥にふりかけるのも、おにぎりに使うのもおすすめです。

どうぞホームページをご覧ください。  

コラーゲンパウダーも入った
とっても美味しいパウンドケーキ。

寒い夜に温かい紅茶といっしょに、
そして
バレンタインにもいかがでしょうか。

静岡げんき堂ホームページで発売スタートです。

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