静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

  

  

  

  

塩風味のお鍋を食べたい、ということでその名も「塩鍋」。

プライベートブランド商品が豊富なセブン＆アイ。
他の大手メーカーと比べて、価格はとってもお得！！という感じではないけれど、
味は納得。

おいしい！

野菜もたくさん食べられるし、鶏肉やエビ、青梗菜がとっても美味しい。


お酒といっしょになら、ゆずこしょうがおススメです。
〆はラーメンもよいかなと思いながら、
ちょっと鰹だしをたして、うどんに卵をおとしていただきました。

ごちそうさまでした。


手軽な鰹だし「鰹ちゃ」・おいしい卵「三島鶏のたまご」を通信販売しております。
静岡げんき堂ホームページをご覧ください。
  

  

緑茶色のご飯に、熱々の鰹スープを注いで簡単お茶漬けのできあがり。
七草がゆのべーすとしてもいいですよ。
これに、梅干しやおぼろこぶ、明太子や鮭など保存食や冷蔵庫ののこりものを加えれば
立派になります。

茶飯の素「新緑の茶飯」と和風即席スープ「鰹ちゃ」のサンプルあります。

静岡げんき堂ホームページからお申込みください。
メールマガジン登録いただいた方に、無料でお届けしております。

アレンジメニューもありますので、どうぞお試しください。

  

新年の仕事もスタートしたら肩がこりはじめ、さらに強い風で冷えた体を家でいやすべく、
ゆっくりお風呂時間。

緑茶抽出液の「湯の茶」を入れて・・・・

甘めの緑茶の香りがするなかで、ゆっくりとお湯につかって、体があったまって、コリもほぐれます～～


湯の茶　は着色料などをつかっていないので、お子さまも、乾燥しやすい肌の方にもおすすめです。
静岡げんき堂「美肌のおとも」コーナーで発売しております。
寒さが厳しくなる季節です。
どうぞご家庭で和のアロマバスをどうぞ。
  

  

上海からの日帰りツアーで蘇州に。
バスは高速にのって（のらなくても）ビュンビュンとばして、９０分ほどで蘇州に。


世界遺産でもある「留園」
お客様を庭園の美しい別荘に招いてお茶をしたり、とまっていただいたところだそう。
中国の方は“石”を眺めるのが大好きという話しを聞いたことがありましたが実感。
ただ、その置き方が雄大さと緻密さを兼ね備えています。

この窓ごしに見ると美しい、鏡のように扉の向こうにも同じような石を置く、
石の高さをひきたたせるために、建物の高さをそれよりも低くする・・・。

庭も平らではなく、丘があり、東屋があり、お茶を飲める場所があり、
そして池に映る月を眺められる椅子があり。
贅沢　そして優雅です。


蘇州での除夜の鐘をつく名寺「寒山寺」。
お坊様たちが修行を積んでいるお寺ながら、観光客も多い！
大晦日にかさなり、飾り付けやお参りの方も多い。
地元ＴＶ局も中国版ゆく年くる年の生中継準備をしていました。


それから「虎丘」
中国のピサの斜塔とも言われている場所。
かなり広い庭に虎の頭の門から入り、尾とみる塔へ向かって歩いていきます。
この塔には、現在はのぼれないのが残念。
でも、千人石のエピソードには驚かされました。
亡父の墓の場所を、外部に漏らさないために、墓を作った千人の兵を埋めてしまった、と。
そこを大きな石で蓋をし、今でも雨がふると、うっすらと赤い色になる石だとか…。
千人のお坊様が一度に座れる石という話もあるそうですが、
スケールというか、広大な中国、そして歴史ある中国らしい場所でした。


静岡げんき堂では、体にも美肌作りにも嬉しい福袋発売しております。
どうぞショップページをご覧ください。   

  

新年の仕事始めだからこそ、簡単でもおいしい朝ごはんでスタート

「三島鶏のたまご」
三島のいい環境で育っている三島鶏が産んだ有精卵。

育てられるのは広い平地の草原。
餌も海藻や貝を粉末にしたもの、遺伝子組み換えのない穀物類など。

安心して食べられ、しかも美味しいのです。


殻は鶏の肌と同じ茶色ですが、黄身はうっすらとしたレモン色。
（餌に色の濃いものが入っていないからののです）
それでいて、味は濃く、臭みがなくほんとに旨い！

どうぞ一度口にしてください。
静岡げんき堂で発売しております。
研究農場から直接お届けいたします。

新年から、おいしい玉子、元気のつまった玉子で、健康な年初めをどうぞ。  

上海の海鮮料理店が軒を連ねる普陀区にある「訂座卡」。
地元の方の案内がなければ入れそうに無い感じですが、ひろいお店。
（メニューには日本語も添えてありますが、店員さんはほとんど中国語のみ）

食べたいものを選んで、お店の外で、蟹や蝦蛄を購入。
それがそのまま厨房へ。

そこで運ばれてきた料理たち。

マテ貝の酒蒸し、しゃこの素揚げ、そしてとこぶしの味噌炒め、それから上海蟹。
どれも美味しい！！
特にシャコのコショウ具合は抜群。

それから上海蟹の味噌は日本で一般的な蟹にはない、濃厚さです。

この時期は特に１１～１２月はオスがおススメだそう。

ちょっと口やすめには、緑茶。
中国というとウーロン茶や紅茶をイメージする場合が多いけれど、
実は７５％が緑茶を飲んでいるそう。
特に杭洲の西湖龍井（さいころいじん）は、一番の緑茶として親しまれているとのこと。
タクシーの運転手さんや、新幹線で移動している人の何人かは、ボトルに緑茶葉を入れ、時折お湯を足して、よく飲んでいました。


お勧めのお店もう１店
湖南料理の「滴水洞湘菜館」
ここはメニューに分かりやすく日本語もあり、たいていの定員さんが片言の日本語なら通じますし、
しっかりと通じる方もいて安心。
上海の地元の人も多く、世界各国の人がお店にいました。

どれも美味しそうでしたし、美味しい。
ビールやワイン、紹興酒の種類も豊富で、値段も地元値段で安心してお腹いっぱいに食べられます。

特に美味しかったのは、海老を串にさして揚げた唐辛子味のもの。
これは、ピリ辛程度で、おつまみにバリバリ食べることが出来て旨い！

さらには、小龍包といいたいところですが、これは普通に美味しくて、
紹興酒「石犀門」の年代もの。
１０年もの程度は、コンビニや免税店でも売っていましたが、２０年以上はなかなかなく、
もし飲食店でみつけたら、お試しくださいませ。


お絞りがなくても、言えばにこやかに持ってきてくれて、
思っていた以上に、美味しくおいしいものを食べることができました。

ごちそうさまな上海でした。  

上海旅行で口にできたビールあれこれ。


キリンもアサヒも、サントリーも普通にあります。
が…　薄いような感じで、特にサントリーはどこにもありますが、
とても軽い。
発泡酒とノンアルコールの間のような味。軽くのめますが、のみごたえは・・・。


自動販売機にも３５０ｍｌ缶は入っていますが、３元。
（ミネラルウォーターが２,５元　ファンタも３元、そしてオレンジジュースは４元からすると安いのかな）

酒税の違いもあるだろうから納得もしますが、自販機とツアーに含まれているレストランでのビールは高めに感じました。
（２箇所で、青島ビールを頼むと３０元もしました。ちなみに庶民的な飲食店では１２～１５元程度）

ホテルでも、一通りの缶ビールはそろっていました。

（こちらは、１缶４,５元）

おいしいものを食べながら飲むビールはおいしい！
特に美味しかったのは２種。

大き目のお茶館で飲んだ　青島ビール。
これは小さめボトルに入っていましたが、飲みやすくビールのほろ苦さも少々。

それから、目立たない入り口だけれど、広東料理店においてあったドイツビール。
これは文句なく、黒ビール。（やや高め）
そこに青島生ビールを入れてハーフ＆ハーフにしても楽しめました。

これはとっても美味しかったです。

ただどこでも、冷えているものを、と言わないと常温のビールがでてきます。

ちなみに東方航空の機内でのサービスはバドワイザー。

これも、バドワイザーの軽さを超えて軽いよう。

２０１０年最初に飲んだのも上海空港での初日の出を浴びながらのんだビール。

キリン一番搾りですが、グラスはアサヒなところが笑えます。
これで今年も一年美味しく飲めそうです。


飲みすぎた翌日や、酔い覚ましには緑茶をお勧め。
そして梅こぶ茶もお勧めです。
静岡げんき堂でも販売しております。
今ならお得な福袋にも入っていますので、どうぞご覧ください  

  

  

  

富士山静岡空港へ新年初日に着陸。

きれいな富士山がみえて、いい一年になりそうな予感です。


静岡げんき堂では静岡から、元気で福がいっぱいありますよう、福箱をお届けします。
どうぞ静岡げんき堂ホームページをご覧ください。