静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

市販の粒チョコレートをつかって、小さなケーキをつくりました。

生地には緑茶シロップをいれて、緑茶色に。



材料　５個分
ホットケーキミックス　５０ｇ
たまご　　１個
砂糖　　大さじ１
緑茶シロップ　大さじ１
無塩バター　　７０ｇ（電子レンジで４０秒ほど加熱して溶かしておきます）
粒チョコレート５粒

作り方
①ボウルに卵をいれて、湯せんにかけながらよ～く泡立てます。（卵がひと肌くらいにあたたまったら湯せんからはずします）
②砂糖とシロップを加えて、さらによ～く泡立てます。
③そこにホットケーキミックスを２どにわけてさっくりまぜます。
④溶かしたバターを③にいれて、ざっと混ぜます。
⑤型に④の生地をいれて、粒チョコを埋めて１８０度のオーブンで１５分やきます。
⑥型からはずしたらできあがり。

ポイント
☆粒チョコそのものが、中に洋酒やジャムなど入ったものの方が、とろりっとした感じが強いです。
（お好みのチョコを入れるのも楽しい）
☆緑茶シロップを混ぜたので、生地が緑茶色になりました。
（シロップのかわりに、砂糖をふやしてもOK）
☆ホットケーキミックスにココアを大さじ１/２くらい足すとショコラ生地になるので、バレンタインにも


緑茶シロップは静岡茶を砂糖で煮詰めたもの。
着色料を使わず、緑茶色にします。
ハチミツやジャムのように使ってもOKです。

静岡げんき堂　「食べるお茶」コーナーで発売しています。
どうぞホームページもご覧ください。
http://www.s-genkidou.co.jp/