静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

  

  

バレンタインのチョコレートがたくさん並んでいます。
どれも美味しそうですが、
ちょっとこだわりのあるギフトに、コラーゲンパウダー入りのパウンドケーキギフトをどうぞ。

静岡げんき堂でしたら、ＤｉｓｈＵｐさまの作ったヘルシーで美味しいケーキに、
静岡産の紅茶や緑茶をつけて、お届けします。

美味しいお茶時間にも、友チョコとしても、
ぜひどうぞ。

ただ今、Yahoo!出店記念で、お得な価格でお求めいただけます。
どうぞ静岡げんき堂ホームページをご覧ください。

  

  

  

  

  

静岡産のお茶と米、緑茶ペーストを合わせたギフトです。

大事に育てられた静岡の特産品を、ご家庭でも、贈り物としてもぜひどうぞ。
この他にも、わさびやシラス、米粉、菊、胡蝶蘭などが入ったものもございます。

静岡げんき堂ホームページからご予約できます。
どうぞご覧ください。
  

TV番組「知っとこ」緑提灯をさげて、地場産品を扱い国内産のものの消費をすすめていると情報がありました。

その中で、目に留まったのが北海道のたまご。
「あっ　ここのと同じ！」。
ニワトリは平飼い（数階建てのゲージではなく）で、エサは国内産のもの。
この養鶏場の方もおっしゃっていましたが、多くは輸入トウモロコシを餌としているために、黄身が濃い黄色～オレンジになってしまうそう。
だから黄身はうっすらとした黄色だけれど、強くて旨味がぎゅっとつまっています。
この卵をつかっている、パン屋のご主人もいわく、この卵をつかうとふんわりとパンが焼ける、と。

「三島鶏のたまご」も同じです。
写真の左側、うっすらとした黄身が三島鶏の卵黄。
プリンにすると、手前のようにうっすらとした黄色にしあがりますが、味は格段に上です。

エサも遺伝子組換えしていないトウモロコシや、海藻や貝殻を粉にしたものを食べ、平飼いで広々としたところで育っています。
タマゴ１つ１つはＭサイズくらいですが、その味の存在感は大！
殻もちょっとかたく、黄身はしっかりしているので、お箸に力をいれないと、崩れません。
白身も泡立てていくと、すごくしっかりとした角がたち、白身にさえもうまみを感じられます。

ぜひパン作り、お菓子作りに一度お試しください。材料がシンプルなシフォンケーキは格段においしくなりますよ。
産みたてたまごを産地直送便でお届けします。

届いたら、卵かけごはんや、目玉焼き、ゆでたまご、というシンプルなもので一度味わってくださいね。
きっと、コクがありながら、すっきりとしたうまみの卵のファンになっていただけることと思います。

どうぞ静岡げんき堂のホームページをご覧ください。
http://www.s-genkidou.co.jp
    

ごく普通にゆでたタマゴ。
どちらがおいしそう？

実は左側の黄身のいろがやや薄い感じのタマゴは「三島鶏のたまご」
右側の鮮やかな黄色はスーパーで安売りしている一般的な「鶏卵」

同じお鍋で同じ時間ゆでたので、硬さは同じですが、これがびっくり。
味がまったく違うのです

まず左の三島鶏・・・「おいしい」
そして、鶏卵・・・「ふつう・・・ぁ・・」べったり、というかややくさみが舌に残ります。
もう一度三島鶏・・・「あぁ　臭みがない」「白身もおいしい」

同じようにみえるゆでたまごも、よく味わうと差があるものです。

写真右側の殻が赤茶色のたまごが「三島鶏のたまご」
左側が一般的な「鶏卵」

三島鶏のたまごは殻は赤茶色（←親鶏の毛の色にも由来し、普段日光によくあたっていると殻は茶色になるそうです）。
黄身はやや薄い色（←食べている餌が白っぽいもの、ということと着色料をつかったものを食べていないから）なのに、
味は、コクがあって、すっきりしています。

どうぞ、タマゴ好きなかた、一度このたまごを召し上がってください。
静岡げんき堂で発売しております。
産地直送便でお届けします。  

緑茶のチーズケーキできました
普通はレモン汁をいれるのですが、そこを緑茶ペースト「はんねり茶」に変えました。
焼きたてもおいしかったけれど、１日冷蔵庫で冷やしたら、もっとおいしく、口の中で消える時に緑茶の風味がします。
なかなかの出来栄え。

新発売の「はんねり茶」サンプルをただいま無料でお届けしています。
お料理好きな方、ケーキ屋様、パン屋様、和菓子屋様、多くの方にお試しいただきたいと思っています。






こんな感じで、涼感たっぷりの緑茶白玉もできます。これからの暑い日々にいかがでしょうか。

サンプルお申し込みの方には、「新緑の茶飯」サンプルも一緒に送りますので、どうぞこちらもお召し上がりください。





こんな風に緑茶色になるので、のり巻きにも、お弁当にもおすすめです。
もちろん、ビタミン・カテキン・食物繊維など緑茶成分も丸ごと入っております。合成保存料・着色料不使用。

ご興味を持ってくださったかたは、静岡げんき堂まで、お問い合わせください。
  

「新緑の茶飯」と「はんねり茶」のサンプル商品を無料で発送しています。　※数量に限度がありますので、お早めに。

「新緑の茶飯」・・・静岡県立大学食品栄養科学部の貝沼教授の研究から誕生した産学連携商品でもあります。
白米と一緒に炊くだけで、緑茶の栄養成分を丸ごと食べられて、しかもお茶のいい香りと彩りも鮮やかです。
少量の塩分を含んでいますので、他の味付けは不要。　
お弁当にもおすすめ！
いつもの料理にくわえても、緑茶風味がプラスされて、よりおいしく召し上がれることと思います。

「はんねり茶」・・・こちらは塩分を極少量におさえている、新発売の緑茶ペーストです。（合成保存料・着色料不使用のため、品質保持するための最低限の塩分を含んでいます）　料理はもちろん、お菓子作りにも活躍します。　おすすめポイントは、ペースト状なので、水に溶けやすいのはもちろん、パンやケーキの生地とも混ざりやすい点。どうぞお試しください。






静岡げんき堂　ホームページからお申し込みください。
またeしずおかブログのトップページwebチラシからもリンクしていますので、どうぞご覧ください。





トップおページ上のこの写真と同じ写真をクリックしてくださいね。

お料理好きな方、飲食店スタッフの方、どうぞお気軽にご応募してください。
こんなレシピができました、と紹介していただけるととっても嬉しいです
どうぞよろしくお願いします。

  

今日のお昼のテレビ静岡番組でも紹介されました。新しい食材！「新緑の茶飯」。
おかげさまで、好評のようで、お問い合わせやご注文をいただいております。
ありがとうございます


おいしいのはもちろん、このご飯の色!着色料ではなく、天然の茶葉を超微粉砕して安定化させたところがポイントです。
そして、味は静岡県立大学　食品栄養科学部貝沼教授のお力もあり、普段の炊飯に混ぜるだけで、ご家庭でおいしい茶飯が作れます。
どうぞお試しください。
１合炊き用８包入り　８４０円

新商品でまだまだ小売しているお店はないのが現状です。

どうぞ「静岡げんき堂」でご確認、ご注文ください。


  

こぶ茶を調味料に使って、あじをコブじめにしたり、お吸い物や漬物にしたり、というのはきいていました。
今日、さらにいろいろ紹介されていて、これは「梅昆布茶」でもいける！と思っているので、試していきたいと思っています。




そのままお湯にとかして飲むと、ほっと一息つけるおいしい味です。
今までには、漬物にちょっと加えたり、お茶漬けにしたりしてみています。
お茶漬けは、想像通り、おいしいので、冷蔵庫にのこっていたお漬物をちょっと添えるだけで、本格派に！

どうぞ「静岡げんき堂　梅昆布茶　」をご覧くださいませ。

お弁当と一緒に、調味料としてもレシピに加えていただけると思います。