静岡げんき堂　徒然ごちそうさま記

 
出会ってしまいました！
本当の烏骨鶏の卵！　本当というところが、こだわりなのですが、純粋うこっけいというのは、日本では大変珍しいそう。
その卵から本当に体に良い、卵黄油をつくるために、烏骨鶏を飼育している農場からその卵をいただきました。

小ぶりながら、黄身がすごくこんもりしています。
写真の手前が「純粋烏骨鶏」の卵。
奥の色の濃い殻は「三島鶏」←　三島鶏は、やはり安心して食べられるおいしい鶏を、ということで、同じところで育てているものです。
この卵は・・・実においしい
純粋烏骨鶏卵が一般的な鶏卵の１０倍おいしいとすると、３０倍くらい、おいしい。
黄身にコクがあって、火を通すとよくわかるけれど、白身までおいしい。

朝から元気になるご飯です。
これは、ぜひお試しを。

静岡げんき堂　ホームページで紹介しています。